Louis Roederer, Philippe Starck Rosé – 2015 Champagne AOC, Rose Brut Nature (Champagne) – cl 75 x 1 bottiglia vetro astucciato

Lo Champagne Brut Nature Rosé millésimé Philippe Starck di Louis Roederer è una vera gemma, distinguendosi non solo per l’etichetta straordinaria e unica che lo rende immediatamente riconoscibile. Le uve prevalenti, principalmente pinot noir seguito da pinot meunier e chardonnay, sono accuratamente selezionate dai Côteaux de Cumières. Questo brut nature rosé, senza dosaggio, esprime al meglio le caratteristiche distintive dell’annata. È uno champagne che incarna appieno il concetto di modernità, rilasciato già maturo e sorprendentemente facile da gustare nonostante la sua complessità, freschezza e precisione eccezionali. Una straordinaria creazione di una maison storica che continua a dimostrare le sue straordinarie competenze e a regalarci sogni ad ogni nuovo lancio, come in questa occasione.

Il vino si presenta con un suggestivo colore arancio dai riflessi salmone e un effervescente perlage finemente distribuito. All’olfatto, rivela un’immediata intensità ed eleganza, con un bouquet speziato che offre sentori di pepe e delicate note floreali di viola e genziana. Si accompagnano accenni di torrefazione, culminando infine in una piacevole nota fruttata, con il lampone selvatico in primo piano. Al gusto, si distingue per la sua ampiezza e la presenza fruttata predominante, grazie alla perfetta espressione del pinot noir che dona al sorso una decisa tensione. Il finale prolungato richiama gli stessi toni percorsi all’olfatto.

Questo vino si sposa con eleganza a una vasta gamma di antipasti, sia a base di mare che di terra. Perfetto accanto a un piatto di salmone o in compagnia di un pregiato culatello di Zibello, la sua struttura robusta lo rende adatto anche a ricette dal sapore sutilmente speziato.