Zaccagnini, Chronicon – 2024 Abruzzo DOC Passerina (Vino Bianco) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Vino bianco passerina prodotto da cantina Zaccagnini per la linea Chronicon.  Cantina rinomata per la cura e la passione con cui realizza vini caratterizzati da equilibrio ed eleganza. Questa cuvée nasce in una zona dal terroir espressivo, tipica di alcune aree vinicole italiane dove il clima e il suolo favoriscono una maturazione ottimale delle uve. La produzione prevede una vendemmia manuale, seguita da una pressatura soffice per preservare gli aromi primari. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, permettendo di mantenere la freschezza e la purezza del frutto, mentre l’eventuale affinamento in contenitori neutri consente di esaltare le note minerali e fruttate tipiche del Passerina.

Colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Bouquet fresco ed armonico, in cui si intrecciano note di frutta bianca (mela e pera) e agrumi, accompagnate da delicate sfumature floreali e una lieve mineralità. Al palato si presenta fresco e ben equilibrato, con una vibrante acidità che esalta il carattere fruttato e minerale, culminando in un finale lungo e pulito. Ideale come aperitivo, il vino si presta bene anche ad accompagnare piatti a base di pesce, crostacei, insalate, carni bianche e formaggi freschi.