Terra d’Aligi, Zite – 2023 Terre di Chieti IGT Pecorino (Vino Bianco) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Vino Pecorino Terre di Chieti IGT prodotto dall’azienda Terra d’Aligi, situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Chieti in Abruzzo. Il vino Zite Pecorino Terra d’Aligi è uno dei migliori vini della cantina, che omaggia le “zite”, ovvero le giovani ragazze da maritare in dialetto abruzzese. Vino bianco fermo, morbido e suadente, vinificato da uva Passerina 100% proveniente da vigneti di proprietà, nei colli della Val di Sangro, allevati a tendone, con macerazione a freddo del pigiato e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Segue un affinamento in botti grandi e successivamente in bottiglia.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. All’olfatto è complesso, con sentori di pesca bianca, banana, fiori di lavanda, miele vaniglia e agrumi. Al palato è pieno e strutturato, con una certa morbidezza ed eleganza. Nel finale è lungo e persistente, con una leggera dolcezza fruttata. Ideale per accompagnare fritti, formaggi e piatti della tradizione abruzzese.