Vino rosso Salice Salentino DOP Riserva Cosimo Taurino è prodotto a Guagnano, nella provincia di Lecce, nel cuore del Salento, famoso per la sua produzione vinicola, soprattutto per la rinomata DOC Salice Salentino. Questo vino è ottenuto principalmente dalle uve autoctone Negroamaro, con una piccola aggiunta di Malvasia Nera. Dopo la vinificazione, il vino affina in barrique di rovere, che conferiscono complessità e struttura. Vino adatto a un lungo invecchiamento.
Colore rosso rubino intenso con riflessi brillanti e sfumature arancioni. Al naso, presenta un bouquet tenue, lungo e sottile. In bocca è asciutto, completo ed equilibrato, con una nota calda e un lieve retrogusto amarognolo, con una struttura robusta. Rosso asciutto che si abbina bene con arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione, selvaggina, salumi e grigliate miste. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 18°C.



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