Casavecchia – 2017 Barbera d’Alba DOC Superiore (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Vino rosso Barbera dell’azienda Agricola Casavecchia, di Diano d’Alba, azienda vitivinicola di tradizione ultracentenaria. Viene prodotto a partire da vigneti Barbera coltivati in terreni molto soleggiati e con una struttura fortemente calcarea. La produzione moderata, la vinificazione scrupolosa e l’affinamento in piccoli botti di rovere donano a questo vino una grande potenzialità e un forte carattere. L’affinamento in bottiglia lo caratterizza infine, arricchendo la complessità olfattiva e completando la morbidezza del gusto.

Al profumo si riconosce, netta e piacevole, la vaniglia ben armonizzata con nota fruttata che ricorda la confettura di prugne. Il gusto è pieno, morbido, equilibrato e di lunga e calda persistenza. Perfetto con primi piatti robusti e secondi piatti della cucina di terra.