Vilmart & Cie Grande Réserve Premier Cru Brut

Fondata nel 1890 la cantina Vilmart & Cie, situata nel villaggio di Rilly La Montagne, si è ritagliata un posto di tutto rispetto nel panorama degli champagne, confermandosi un’etichetta per veri appassionati.

Grande Réserve 1er Cru Brut è una cuvée composta da un 30% chardonnay e 70% pinot nero che viene affinata per 10 mesi in grandi botti di rovere ma senza fermentazione malolattica.

Al naso è intenso ed elegante, con aromi che spaziano dalla frutta fresca ai sentori biscottati fino a quelli minerali. In bocca è morbido, fresco e fruttato.

Si abbina perfettamente con piatti di pesce delicati come il rombo con patate. Eccellente anche da solo.