Casa Primis, Biologico – 2022 Primitivo IGT (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Vino rosso biologico Casa Primis Primitivo IGT è un vino che racchiude in sé tutta la potenza e l’espressività del vitigno Primitivo, originario della Puglia, una regione nota per la produzione di vini robusti e ricchi di carattere.

Colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, con riflessi violacei che ne suggeriscono la giovinezza e la vivacità. La consistenza appare immediatamente evidente con lacrime dense che scivolano lentamente lungo le pareti del calice, indice di una buona struttura e di una certa alcolicità, tipica dei Primitivo. Al naso arrivano profumi di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, accompagnate da note di frutti di bosco e una leggera speziatura dolce di vaniglia e cannella, dovuta all’affinamento in legno. Con il passare dei minuti, si scoprono sfumature di cioccolato fondente, tabacco e liquirizia. Gusto morbido con tannini ben integrati, permettendo alla componente fruttata di emergere in tutta la sua pienezza. Finale lungo e piacevolmente speziato, con una leggera nota tostata. Ottimo in abbinamento a carni rosse alla griglia e a formaggi stagionati.