Mandrarossa, Bertolino Soprano – 2022 Sicilia DOC Bianco (Vino Bianco) – cl 75 x 1 bottiglia plastica

Vino bianco che incarna la ricchezza del territorio siciliano, coniugando tradizione e innovazione. Prodotto nella zona di Menfi, dalla prestigiosa cantina Mandrarossa, questo bianco realizzato da uve 100% Grillo, rappresenta uno dei fiori all’occhiello della produzione vinicola siciliana, frutto di un territorio unico e della passione per il vino. Dopo la criomacerazione ad una temperatura di 5-8°C per 4/6 ore, fermenta per 15/20 giorni a 16-18°C. Il vino segue una maturazione in tulipe di cemento per 1 mese per proseguire in un affinamento in botti grandi per 11 mesi.

Colore giallo paglierino. Al naso arrivano aromi freschi di frutta a polpa bianca, come la pera e la pesca, accompagnate da accenti agrumati di limone e pompelmo. Risaltano particolarmente sentori floreali e minerali, con sfumature di fiori bianchi e un tocco di erbe aromatiche mediterranee. Al palato ricco e avvolgente, con una struttura solida ma ben bilanciata. La freschezza è mantenuta da un’acidità vibrante che sostiene il sorso e lo rende piacevolmente dinamico. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole ritorno delle note agrumate.