Borgogno, Liste – 2018 Barolo DOCG (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Barolo DOCG “Liste” della cantina Borgogno rappresenta un’eccellenza nel panorama vinicolo delle Langhe, prodotto da un’azienda storica che unisce sapientemente tradizione e innovazione. La valorizzazione dei singoli Cru è al centro della filosofia aziendale, e questo obiettivo è pienamente realizzato con questo prezioso Barolo. L’approccio minimalista dell’azienda si riflette anche nel processo di produzione di questo vino. Dopo un’accurata vendemmia, i grappoli vengono trasportati in cantina, dove inizia la fase di macerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. È durante il processo di affinamento che il Barolo DOCG Liste acquisisce le sue caratteristiche distintive: con tre anni di invecchiamento in piccole botti di rovere, il vino si arricchisce di complessi e affascinanti aromi.

Colore rosso rubino intenso. Al naso è ricco, con un concerto di profumi di frutti rossi, come ciliegia e amarena, in accordo ad erbe aromatiche e balsamiche. In bocca è asciutto, equilibrato, compatto, con tannini già morbidi fin dalla gioventù.