Zaccagnini, Tralcetto – 2021 Montepulciano d’Abruzzo DOC (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Versione più semplice dei vini Montepulciano di casa Zaccagnini che non effettua passaggio in legno ma solo acciaio. Viene realizzato con uve provenienti dalle vigne coltivate nell’entroterra del pescarese, a pochi chilometri dalla costa, in località Bolognano, una splendida zona collinare del microclima mite e temperato, che permette una perfetta maturazione della frutta. Terminata la vendemmia, i grappoli di Montepulciano sono portati in cantina e si procede a una pigiatura soffice delle uve. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione a cappello sommerso. Matura alcuni mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato.

Colore rosso rubino profondo. All’olfatto arrivano note fruttata di ciliegia, prugna, frutti di bosco ed erbe aromatiche. Al palato ha un medio corpo, tannico, un sapore ricco e croccante di frutta matura. Finale fresco ed equilibrato, di buon persistenza. perfetto da abbinare ai primi piatti della tradizione abruzzese o secondi di selvaggina.