Rum agricolo realizzato con un procedimento speciale, dando vita a un taglio di diversi distillati invecchiati dai 6 ai 24 anni, che, una volta miscelati assieme, possono armonizzarsi in un ulteriore passaggio di invecchiamento per due anni in botti di rovere bianco che in precedenza contenevano Whisky americani e Sherry. Il doppio invecchiamento, che contribuisce ad arricchire profumi e sapori con una notevole complessitànon è l’unica caratteristicha che differenzia questa edizione ma sono le materie prime più nobili, in primis la canna da zucchero, fondamentale per dare vita a un prodotto di qualità in grado di affrontare lunghe evoluzioni nel corso degli anni.
Colore ambrato carico e intenso. Al naso è ampio e strutturato, con aromi di pane tostato, nocciola e frutta secca. All’assaggio è cremoso, rotondo e corposo, con un gusto intenso e vinoso. Equilibrato e corposo, di grande persistenza nel finale. Da gustare liscio per apprezzarne al meglio la complessità e la grande qualità.



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