Torre dei Beati, Biologico – 2021 Montepulciano d’Abruzzo DOC (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Montepulciano d’Abruzzo Doc, primo prodotto della cantina abruzzese di Loreto Aprutino, Torre dei Beati. Interpretazione elegante e personale del Montepulciano del territorio, viene ottenuto da raccolte scalari, seguite da ulteriore cernita sul tavolo di scelta, effettuate in tutto il vigneto. L’impiego del legno in maturazione ha l’obiettivo di facilitare il naturale raggiungimento della stabilita’, mantenendo la pulizia del frutto e completandola con un discreto ed equilibrato apporto speziato.

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è elegante e caldo. In bocca il frutto è pieno e speziato, con un sottofondo di legno e pane tostato. La consistente struttura conferisce al vino una buona morbidezza, in equilibrio con la presenza di tannini bene evoluti che contribuiscono, insieme alla naturale salinità e alla leggera vena acida, ad un finale di elegante persistenza. Si abbina con preparazioni semplici di carne della tradizione, come agnello alla brace, cif e ciaf di maiale, coratella di agnello, arrosticini di pecora.