Roagna, Faset – 2017 Barbaresco DOCG (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Vino rosso Barbaresco proveniente da una delle cantine più rispettate delle Langhe, Roagna che da sempre fa suo il concetto di tradizione e di rispetto del territorio. Una produzione eccellente in grado di garantire un vino di lungo invecchiamento, con un valore crescente ed una prospettiva straordinaria di evoluzione del gusto.

Colore rosso rubino intenso, con lievi riflessi granati che indicano un inizio di maturazione. La limpidezza è eccellente, suggerendo una vinificazione accurata. Al naso offre un bouquet complesso e seducente. Le note dominanti sono quelle di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, seguite da un ventaglio di aromi terziari derivati dall’affinamento. Si percepiscono chiaramente sentori di tabacco, liquirizia, e spezie dolci, con sfumature di rosa appassita e cuoio che emergono man mano che il vino si apre nel bicchiere. Al palato è elegante e strutturato, con tannini ben integrati, che donano al vino una texture vellutata. L’acidità vibrante fornisce freschezza e bilancia la ricchezza del frutto, garantendo un buon potenziale di invecchiamento. Finale lungo e persistente, con ritorni di frutti rossi, spezie e un delicato tocco minerale. Da gustare con piatti a base di carne, come brasati e arrosti, e con formaggi stagionati. È anche un’ottima scelta per accompagnare primi piatti ricchi come i tajarin al tartufo.