Pio Cesare, Il Bricco – 2019 Barbaresco DOCG (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Vino rosso Barbaresco DOCG prodotto da una selezione di uve Nebbiolo 100% dalla storica cantina Pio Cesare, collocata nella zona di Alba nel territorio vocato al vino Barolo e Barbaresco. L’uva proviene Da 3 microzone situate nella parte più alta dei vigneti della Cascina Il Bricco a Treiso. Viene prodotto in piccolissime quantità ogni anno e ne fanno un vino ricercato e prezioso. La vinificazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 30 giorni a temperature piuttosto alte a cui segue un affinamento in botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi ed in piccola parte in barriques.

Colore rosso granato. Al naso arrivano aromi di legno tostato e frutta matura. Al palato è potente e morbido con tannini dolci e maturi. Vino di lunghissima vita e perfetto per accompagnare cene importanti.d