Nikka – Coffey Grain, Japanese Whisky – cl 70 x 1 bottiglia vetro

Whisky giapponese che ha attirato l’attenzione degli appassionati di whisky per il suo profilo aromatico distintivo e la sua tecnica di produzione unica. Prodotto principalmente da mais, questo whisky viene distillato in un alambicco Coffey, un tipo di colonna distillatrice inventata da Aeneas Coffey nel 1830. il termine “Coffey” si riferisce esclusivamente al tipo di alambicco utilizzato. Questo whisky si distingue all’interno della categoria dei whisky giapponesi, che fino a tempi recenti aveva regolamenti meno stringenti riguardo la produzione e l’etichettatura. Le nuove normative del 2021 richiedono che il whisky giapponese sia prodotto utilizzando acqua giapponese, fermentato, distillato e invecchiato in Giappone per almeno tre anni.

Colore ambra luminosa. Al naso e al palato rivela un carattere dolce e morbido, con note di caramello, sciroppo d’acero, biscotto tostato e una leggera speziatura. Degustato, rivela sapori di cioccolato, toffee inglese, miele e mela caramellata, con un finale medio-lungo che bilancia il carbone della botte, la quercia, il mais e la vaniglia. Nonostante non porti un’indicazione dell’età, si lascia apprezzare per la sua consistenza ricca e avvolgente che copre il palato, offrendo un’esperienza gustativa complessa e soddisfacente.