Mosole Ribolla Gialla Brut

In provincia di Venezia, nella zona più orientale ai confini con il Friuli sorge la Tenuta Mosole il cui accesso principale si pone proprio lungo la “Strada dei Vini”, ben noto percorso turistico enologico-culturale.

Mosole Ribolla Gialla è uno spumante ottenuto da uve Ribolla Gialla in purezza. Dopo la pressatura soffice, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16°C, la presa di spuma avviene a bassa temperatura in autoclavi. Affina poi in acciaio sui propri lieviti per 6 mesi.

Al naso offre sentori di pesca bianca, mela e biancospino. Al palato risulta minerale, fresco e agrumato. Termina in un finale caratterizzato da un’ottima persistenza aromatica.

Ottimo vino per l’aperitivo!