Mirafiore, Biologico – 2019 Barolo DOCG (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Vino Rosso Barolo Mirafiore è un’interpretazione classica e di grande raffinatezza del celebre vitigno Nebbiolo da parte della storica cantina piemontese. Dopo due anni di affinamento in botti di rovere di capacità variabile, il vino continua a perfezionarsi in bottiglia prima di essere presentato al consumatore. Seguendo una pratica tradizionale, questo Barolo unisce sapientemente vini provenienti da diversi vigneti, scelti attentamente in base alle caratteristiche di ogni annata. La fase di assemblaggio avviene subito dopo la fermentazione malolattica e segue una lunga macerazione e a una cura attenta durante l’affinamento.

Colore rosso granato. Al naso è complesso, ricco di spezie come noce moscata, alloro e pepe nero, accompagnate da note di frutta rossa matura e liquirizia. In bocca, il Barolo Mirafiore si rivela un vino di grande rilevanza, con tannini potenti ma armonici e un’acidità vivace che contribuisce a un finale persistente e appagante.