Illuminati, Zanna – 2018 Montepulciano d’Abruzzo DOCG Riserva (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Montepulciano Riserva DOCG prodotto da Illuminati, una delle cantine più conosciute ed apprezzate della provincia di Teramo in Abruzzo che produce vini dal 1890. Una cantina storica che si rinnova nei metodi di coltivazione mantenendo sempre viva la tradizione. ll vigneto Zanna è uno degli ultimi ad essere raccolto, dopo un forte diradamento ed una meticolosa selezione delle uve; viene prodotto soltanto nelle annate migliori. Le uve vengono diraspate, pigiate e poste a fermentare in vinificatori di acciaio inox ad una temperatura non superiore ai 30°C. Completata la fermentazione malolattica il vino viene travasato nelle botti di rovere di Slavonia da 25 hl circa dove rimane 24-26 mesi.

Colore rosso rubino. Al naso arrivano aromi eterei di mora e fiori rossi. Al palato il vino ha un gusto morbido e vellutato con un sapore ricco a stuzzicante. Finale di buona persistenza. Perfetto con carni rosse, selvaggina, tartufo, formaggi maturi, gorgonzola.