Frescobaldi, Magnum Castelgiocondo – 2018 Brunello di Montalcino DOCG (Vino Rosso) – cl 150 x 1 bottiglia vetro cassetta legno

Vino rosso Brunello di Montalcino prodotto da Frescobaldi nella tenuta vinicola di Castelgiocondo a Montalcino da uve Sangiovese attentamente selezionate. All’arrivo in cantina l’uva è sottoposta ad ulteriore scrupoloso controllo, con cernita manuale di ogni chicco. L’uva fermenta in tini di acciaio inox ad una temperatura inferiore ai 30°C per 12 giorni e la macerazione si protrae per 32 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è posto in barrique di rovere francese e botti di rovere di Slavonia dove matura per almeno 2 anni, cui segue affinamento per 4 mesi in bottiglia prima dell’immissione in commercio.

Colore rosso rubino vivace, arricchito da riflessi vermigli. Al naso arrivano aromi di frutti di bosco, tra cui spicca la mora di rovo, arricchiti da note floreali di viola mammola, che lasciano poi spazio a sfumature speziate di pepe nero e cardamomo, balsamiche di ginepro ed empireumatiche di caffè e nocciola tostata. Al palato è tannico ed elegante con un corpo pieno. Il finale è molto lungo e caldo. Perfetto per accompagnare carni rosse e brasati, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.