Forchir – Vermut Rosso – cl 70 x 1 bottiglia vetro

Vermut Rosso Forchir prodotto dall’omonima cantina nel Friuli Venezia Giulia con l’utilizzo di uve Ribolla Gialla dei vigneti di proprietà. Il metodo di produzione inizia con la raccolta delle uve Ribolla Gialla verso la fine dell’estate, seguita da una macerazione a freddo sulle bucce e una successiva pressatura soffice. Dopo di ciò, avviene la fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento in tini di acciaio. Una volta ottenuto il vino base, viene aggiunta una miscela di erbe tipiche spontanee e un mix speziato che include China, Cannella, Arancio amaro, Arancio dolce e Fava Tonka. Infine, lo zucchero viene caramellato sul fuoco e aggiunto per accentuare la tonalità ambrata, donando colore, corpo e un gusto rotondo al prodotto finale.

Colore giallo ambrato profondo, limpido e denso. Al naso si avvertono inebrianti note aromatiche con evidenti richiami alle erbe e alle spezie infuse, creando un bouquet intenso e sontuoso, ma sempre equilibrato. Il sorso è vellutato, dolce e al contempo amaricante, ricco e persistente, rispecchiando la migliore tradizione dei Vermut artigianali.