Forchir, Joy – 2022 Prosecco DOC, Rose Brut (Vino Spumante) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Spumante Prosecco Rosè DOC realizzato con uva 85% Glera, 15% Pinot Nero dalla cantina Forchir in Friuli Venezia Giulia nel comune di Camino al Tagliamento. il processo di produzione della cuveè avviene con la vinificazione in rosso del Pinot Nero (macerazione breve sulle proprie bucce) e vinificazione in bianco della Glera con pressatura soffice e presa di spuma in autoclave. Viene fatto affinare in botte grande per poi essere imbottigliato.

Colore rosa salmone. Al naso arrivano i profumi fragranti di rosa canina, glicine e pera. Al palato è equilibrato e sapido, con una leggera amarezza fruttata che ricorda la mela golden. Perfetto per l’aperitivo con antipasti di pesce e crostacei. Sorprende con la pizza.