Ferrari, Perle – 2017 Trento DOC, Millesimato Brut (Vino Spumante) – cl 75 x 1 bottiglia vetro astucciato

Da un’accurata selezione di Chardonnay di montagna, il Trentodoc millesimato che sintetizza al meglio l’arte Ferrari con un accurata selezione di Chardonnay di montagna. Elegante fraseggio gustativo, con finale in crescendo.

Alla vista tenui riflessi dorati arricchiscono il giallo paglierino. Il perlage è estremamente fine e persistente. Il profumo ha una straordinaria espressività e ricchezza aromatica: sentori di mela renetta e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate. Il sapore è elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.