Felsina, Fontalloro – 2020 Toscana IGT (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Vino rosso Toscana IGT di Felsina, azienda vitivinicola in attività dal 1966 della famiglia Poggiali, che utilizza uvaggi di Sangiovese dei vigneti a denominazione Chianti Colli Senesi. Dopo la pigiatura e diraspatura delle uve selezionate, inizia la fermentazione tra i 28°C e i 30°C. L’intero processo di macerazione in vasche di acciaio per 16-20 giorni con follature automatiche e rimontaggi giornalieri. A Marzo-Aprile il vino nuovo è trasferito in barrique di rovere francese nuove e di primi passaggio, dopo 18-22 mesi di maturazione ne segue l’assemblaggio e l’imbottigliamento. In vetro l’affinamento è garantito per almeno 8-12 mesi prima della vendita.

Colore rosso rubino. Profumi complessi di tabacco e fondo terroso, con note fruttate di more, ribes e liquirizia. Al palato il gusto è morbido e con ottimi tannini che danno struttura e consistenza. Finale lungo e setoso dai ritorni di spezie e tabacco.