Cesari – 2022 Valpolicella DOC Classico (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Vino rosso Cesari Valpolicella Classico 2022 che incarna l’anima contemporanea dell’azienda Cesari, rappresentando un’eccellente interpretazione delle uve Corvina veronese, Corvinone e Rondinella provenienti dalle rinomate vigne della Valpolicella Classica. Il processo di vinificazione, con una breve ma efficace macerazione delle bucce seguita da una maturazione in acciaio e un delicato riposo in bottiglia, ha dato vita a un vino che si distingue per il suo equilibrio e la sua freschezza. L’annata 2022 si presenta con un bilanciamento ottimale in acidità, frutto di un’attenta gestione delle condizioni climatiche durante il ciclo vegetativo delle viti. Servito a una temperatura consigliata tra i 12-14 gradi, questo Valpolicella Classico.

Colore rosso rubino e riflessi porpora, preludio al suo carattere fresco e fruttato. rivela appieno la sua complessità aromatica, con note fragranti di frutti di bosco e ciliegia che deliziano il palato. L’idea di servirlo in ghiaccio, seppur insolita, si rivela un’opportunità per mantenere la freschezza del vino durante le calde serate estive, offrendo un’esperienza di degustazione unica e rinfrescante. Grazie alla sua versatilità, questo vino si presta ad abbinamenti originali e sorprendenti. Da piatti di pesce e crostacei, come gamberi e crema di avocado o salmone affumicato, a preparazioni più tradizionali a base di baccalà e anguilla.