Cataldi Madonna, Malandrino – 2022 Cerasuolo d’Abruzzo DOC (Vino Rosato) – cl 75 x 1 bottiglia vetro
Il prezzo originale era: 13,25 €.7,95 €Il prezzo attuale è: 7,95 €.
Vino rosato Cerasuolo d’Abruzzo realizzato da Cataldi Madonna in Abruzzo, l’Aquila, utilizzando la vinificazione in rosa di uva Montepulciano con l’antico metodo del Piè delle vigne. Estremamente fresco e aromatico, con un eleganza marcata nel gusto. Versatile per tutte le occasioni.
Vino Cerasuolo d’Abruzzo prodotto dalla cantina Cataldi Madonna a Ofena in provincia dell’Aquila. Vengono utilizzate uve Montepulciano dal colore ciliegia (cerasa) e viene seguita la procedura messa a punto con il Piè delle vigne: vinificazione in rosa con una breve macerazione a freddo. Le uve per il rosato si raccolgono qualche giorno prima, e si fa partire una lenta fermentazione a temperatura controllata, mentre quelle della frazione in rosso sono raccolte a piena maturazione. Il rosso raggiunge velocemente il rosato, perché il processo è più veloce; poi a metà fermentazione si riuniscono i mosti, che finiscono di fermentare insieme. Vino dal grande carattere e stupefacente freschezza.
Colore rosso corallo carico. All’olfatto è agrumato, fresco, con aromi fruttati. Al palato è suadente e sapido, con un bel corpo aromatico solleticato continuamente da note fresche di agrumi. Tannicità molto fine e una delicata acidità.
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