Borgogno, Barolo – 2019 Barolo DOCG (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Vino rosso Barolo di Borgogno incarna la quintessenza della tradizione vinicola, rappresentando un’opera d’arte che unisce le migliori uve di Nebbiolo provenienti da prestigiosi crus come Liste, Cannubi e Fossati. Questa selezione di uve offre un’affascinante panoramica del territorio, trasmettendo la potenza e l’autenticità del vero Barolo. Si tratta di un vino dal carattere distintivo, ideale per le occasioni più solenni, dove il vino in tavola è protagonista. Prodotto dalla rinomata cantina Borgogno, questo Barolo nasce da uve di Nebbiolo coltivate con cura in vigneti esposti verso sud e sud-est. Il terreno, caratterizzato da marne calcareo-argillose, e il metodo di coltivazione con il sistema del guyot conferiscono alle uve una qualità superiore. La vendemmia manuale avviene tra la fine di Settembre e l’inizio di Ottobre, seguita da una fermentazione spontanea in vasche di cemento per circa 12 giorni, senza l’aggiunta di lieviti. Successivamente, il vino affina per 4 anni in botti di rovere di Slavonia da 4500 litri, seguiti da ulteriori 6 mesi di maturazione in bottiglia.

Colore rosso granato. Al naso rivela un bouquet ricco e stratificato, con note terrose e floreali di viola, arricchite da sentori fruttati e speziati. Al palato si rivela un sorso fascinante e ampio, caratterizzato da una struttura eccezionale e da tannini robusti ed eleganti, che conferiscono al vino una sensazione muscolare e potente.