La Blanche de Namur è la birra simbolo del birrificio belga Du Bocq. Viene fermentata con malti d’orzo e frumento e aromatizzata con coriandolo e scorze di arancia. La rifermentazione in bottiglia non fa risaltare come in altri prodotti le note speziate, che rimangono sempre molto dolci e ben bilanciate ai sapori amarognoli di agrumi.
La Blanche de Namur è una birra ad alta fermentazione e si presenta nel bicchiere di un colore biondo e leggermente opalescente con una testa di schiuma bianca generosa e persistente. Al naso emergono luppoli speziati che rimandano al limone, l’arancio e il coriandolo. In bocca la Blanche de Namur è una birra fresca con sapori fruttati e speziati associata ad una nota di amaro apprezzabile e persistente. Retrogusto secco e finemente acidulo.
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