Adriatico – Latte di Mandorle, Amaretto Bianco – cl 70 x 1 bottiglia vetro

Liquore al latte di mandorle arricchito con mandorle tostate, risalente alla tradizione pugliese avvicinandosi alle creme di whisky contemporanee. Gli ingredienti principali sono la mandorla della cultivar Filippo Cea, famosa per la sua straordinaria ricchezza aromatica e il latte di mandorle, un purissimo e genuino latte vegetale, che si ricava dalla spremitura di un’infusione in acqua di mandorle tritate. Le mandorle sono raccolte a mano e poi avviate a un processo di tostatura, che dura diverse ore. Si passa quindi alla fase di macerazione, per estrarre tutti i profumi e gli aromi. L’infuso viene accuratamente distillato, in modo da ottenere un liquore di grande purezza e ricchezza. Il distillato è aromatizzato aggiungendo il latte di mandorla, che abbassa di molto il grado alcolico e rende il liquore particolarmente piacevole e appagante. Ideale sia da gustare liscio che nella miscelazione di cocktails e come correzione per bevande calde.

Colore bianco luminoso. All’olfatto è intenso l’aroma della mandorla fresca e sensazioni di zucchero filato. Al palato è morbido e vellutato con una dolce freschezza arricchita dalle note di mandorla tostata. Finale lungo e zuccherino che ricorda i confetti alla vaniglia.