Beefeater – 24, London Dry Gin – cl 70 x 1 bottiglia vetro

Premium gin inventato dal mastro distillatore Desmond Payne ispirandosi al catalogo di tè del padre di James Burrough, commerciante di questa spezia. Vengono selezionati undici vegetali oltre il ginepro:  olio di mandorla amara, radici di Angelica, floreali semi di Angelica, semi di coriandolo russi che donano sentori di salvia e zenzero, bucce di pompelmo, di limone e di arance provenienti dalla Spagna e lasciate asciugare al sole, ginepro italiano e macedone, liquirizia che dona aspetti legnosi, radice del fiore dell’iride essiccata. Ultimo ingrediente che dona equilibrio e dà voce all’ispirazione del prodotto l’aggiunta di tè verde cinese e tè Sencha giapponese. Il nome “24” deriva dall’infusione dei botanici per un giorno intero, questo cosente l’armonizzazione, bilanciamento e fusione di tutti gli aromi con le molecole del tè.

All’aspetto è chiaro e brillante. Al naso si avverte subito il ginepro, con leggere sferzate agrumate date dalla scorza d’arancia. Il gusto è morbido ed equilibrato, piacevole nel suo spiegarsi verso un’intenso finale floreale. Ideale da bere liscio o da impiegare nella miscelazione di cocktail importanti.