Delirium – Tremens, Belgian Strong Pale Ale – cl 33 x 1 bottiglia vetro

Prodotta dal 1989, con l’uso di tre lieviti belgi diversi e tre diversi luppoli Tyran, Saaz e First Gold.

L’iconico elefantino rosa presente in etichetta fa riferimento alle allucinazioni che la mancanza di alcool potrebbe provocare  in certi soggetti durante deliri febbrili chiamati: Delirium Tremens! Questa Belgian strong pale ale, ha una bottiglia in ceramica facilmente identificabile.

Birra bionda dorata leggermente opalescente coperta da una schiuma bianca e compatta. Il corpo sprigiona aromi fruttati e speziati cui dà maggior risalto una punta di alcool. Sentori di chiodo di garofano, pepe e coriandolo precedono un odore di alcool che “riscalda” il naso prima che gli aromi fruttati di mela e agrumi abbiano la meglio.

Al primo sorso risulta essere leggermente speziata per lasciare spazio ai gusti erbacei del luppolo e fruttati del malto. Finale secco con una leggera acidità vinosa e una nota amara.