La Gouden Carolus Ambrio è prodotta dal birrificio Het Anker secondo una ricetta che risale al XV secolo. La Ambrio è una birra ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia e aromatizzata solo con luppoli provenienti dal Belgio.
Nel bicchiere ha un grazioso aspetto ambrato, leggermente ramato. Si abbiglia di una schiuma densa, cremosa e abbondante allo stesso tempo, assai persistente nel bicchiere. Al naso sono presenti sentori erbacei, note speziate e luppoli delicati. In bocca, si ritrovano sapori maltati in una miscela complessa che evoca frutti maturi, malti tostati e caramello. Sono inoltre presenti in bocca tocchi di lievito leggermente speziati. L’assieme è relativamente dolce.
Recensisci per primo “Gouden Carolus – Ambrio, Belgian Dark Strong Ale – cl 33 x 1 bottiglia vetro”
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