Teeling – Small Batch, Irish Whiskey – cl 70 x 1 bottiglia vetro

Irish Whiskey Small Batch a marchio Teeling, nuovo brand dell’Isola Verde che ha contribuito al rinascimento degli Irish Whiskey negli ultimi anni. La Teeling è la nuova azienda di due veterani del campo: i fratelli Jack e Stephen l’hanno aperta nel 2015 dopo che la storica distilleria Cooley, fondata da loro padre nel 1989, è stata acquistata dalla Suntory nel 2011. Lo Small Batch è stato il primo tentativo della Teeling di rinnovare il settore un po’ troppo conservatore dei whiskey irlandesi: è un tipico taglio irlandese di mais e orzo (75%/25%) distillato tre volte in pot still, ma non viene filtrato a freddo, invecchia separatamente in botti ex-bourbon per sei anni prima di essere riunito per sei mesi in botti ex-rum Flor de Caña, e infine viene imbottigliato in piccoli lotti.

Colore oro scarico. Al naso arriva l’aroma di erba appena tagliata, fieno e note vanigliate e agrumate. Al palato è morbido, caloroso e speziato, con note di frutta esotica, banana, crema al limone, qualche cenno di erbe aromatiche, tanta vaniglia. Il finale è cremoso di media lunghezza, avvolgente con una punta di dolcezza.