4312 – Aquamirabilis, London Dry Gin – cl 70 x 1 bottiglia vetro

London Dry Gin artigianale italiano, che affonda le sua radici nella tradizione profumiera umbra di Gubbio dal XVI° sec. Le Acque Mirabili erano in grado di curare ogni malessere fisico e mentale e viene considerato il primo gin della storia. Da questo passato l’Anonima Distillazioni trae ispirazione per creare un gin che recupera la tradizione ma la modernizza, dando equilibrio tra il sapore autentico e il gusto moderno. Viene realizzato con una distillazione a vapore in alambicco discontinuo utilizzando bacche di ginepro, spezie ed agrumi.

Limpido e trasparente. Al naso arrivano intense le note erbacee lentamente sostituite da sensazioni agrumate di arancia e cedro. Al palato è pulito, deciso, il limone che accompagna in sottofondo l’orchestra di profumi floreali. Finale secco e leggermente agrumato.