Fontodi, Flaccianello della Pieve Bio – 2021 Colli Toscana Centrale IGT (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Vino rosso supertuscan di cantina Fontodi prodotto con uva Sangiovese in purezza nella zona di Panzano nel Chianti, ed è una massima espressione del territorio per intensità, prestigio ed eleganza. Le uve provengono da una rigorosa selezione delle migliori parcelle della tenuta. La fermentazione avviene con utilizzo di soli lieviti indigeni, in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con un periodo di macerazione sulle bucce di circa tre settimane. Il vino matura per 24 mesi in barrique nuove di Tronçais e Allier e completa l’affinamento con 10 mesi in bottiglia. Flaccianello delle Pieve è sinonimo di eccellenza per la Toscana, una bottiglia preziosa altamente ricercata in tutta Europa.

Colore rosso rubino con riflessi color granato. Al naso arrivano aromi intensi e ricchi che ricordano i piccoli frutti a bacca scura, in particolare ciliegia matura, ribes, mirtillo, mora, cenni di sottobosco, humus, cuoio, vaniglia e morbide spezie. Al palato è tannico con un gusto maturo e aromatico dalla grande morbidezza. E’ un dono poterlo abbinare ad arrosti di manzo, selvaggina e cinghiale in umido.