Casanova di Neri, Etichetta Bianca – 2020 Brunello di Montalcino DOCG (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Brunello di Montalcino DOCG prodotto dalla cantina Casanova di Neri, situata a Montalcino, in Toscana. Fondata nel 1971, l’azienda è rinomata per la produzione di Brunello di alta qualità. Il vino è ottenuto da uve 100% Sangiovese, raccolte tra fine settembre e inizio ottobre. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in botti di rovere per un periodo che varia in base all’annata, al fine di esaltare le caratteristiche uniche del terroir.

Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso arrivano aromi complessi di ciliegia matura, frutti di bosco, note floreali di viola mammola, accompagnati da sentori speziati e minerali. Al palato si presenta elegante e strutturato, con tannini vellutati e ben integrati. L’acidità equilibrata conferisce freschezza, mentre il finale è lungo e persistente, con retrogusto fruttato e speziato. Ottimo da gustare con piatti a base di carne rossa, come la bistecca alla fiorentina, arrosti e selvaggina. Si abbina perfettamente anche a formaggi stagionati e piatti della tradizione toscana, come pappardelle al ragù di cinghiale.